ベトナム人は毎年２億リットル以上のヌックマム（魚醤）を消費し、売上総額は約７兆５千億ドンにもなる。そのうち、工場で生産されたヌックマムが圧倒的なシェアを占める。

　　　ヌックマムのマーケットシェア
75％　工場生産のヌックマム（そのうち65％はマサン社製ヌックマム）
25％　伝統的製法で生産されたヌックマム

※訳注：マサングループ（MSN）はベトナムを代表するグループ企業で、食品開発、銀行業、資源開発などを行っている。特にヌックマムやインスタントラーメン、インスタントコーヒーのシェアは上位を占める。

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（ 翻訳者:一橋弘人 ）
（ 記事ID:2938 )